PREPARACIÓN DE ACEITES
Las tecnologías Andreotti Impianti cubren todo el equipamiento necesario para la preparación de las principales oleaginosas como la soya, la girasol y la canola, entre otras. La planta de preparación es una secuencia muy crucial de actividades de las que depende la garantía de rendimiento de cualquier planta de proceso siguiente. El objetivo principal de la preparación es, de hecho, preparar, modificar y llevar la semilla cosechada en la especificación más adecuada para tener la extracción más eficaz mediante extracción con disolvente o mediante prensado mecánico.
Según el tipo de semilla procesada, la planta de preparación prevé una sucesión dedicada de varios procesos:
- Pesaje - estabilización del caudal en la entrada de la planta
- Limpieza-eliminación de partículas gruesas
- Eliminación de piedras e impurezas
- Acondicionamiento-reducción de la viscosidad y ajuste del contenido de humedad
- Cracking-reducción del tamaño de las semillas oleaginosas limpiadas
- Descascarillado-remoción de la cáscara para modificar el contenido final de proteína en la harina
- Flaking-mejora de las prestaciones de extracción para una mejor filtración en la planta de extracción con disolventes
- Prensado-mejora las prestaciones de extracción para algún tipo específico de semillas, como girasol y canola
- Expansión - mejora de la etapa de extracción en términos de capacidad de la planta y percolación
- Molienda - homogeneíza el tamaño de las harinas y cáscaras
- Peletizado - mejora del almacenamiento y la logística del producto terminado
PLANTAS DE PREPARACIÓN DE SOYA
Existen muchas diferentes formas de procesar la semilla de soya. La elección del proceso más adecuado depende de dos aspectos principales:
Grado de humedad inicial de las semillas de soya
Contenido final de proteína de harina dirigida Independientemente, si hablamos de descascarillado frontal, descarillado tibio, descascarillado en caliente o procesos sin descascarillado, la semilla podría ser alimentada a la planta con un grado de humedad de hasta 14% y podríamos obtener una harina final que coincida totalmente con la especificación de la harina HP.
PLANTAS DE PREPARACIÓN PARA GIRASOL
Una de las fases más importantes en el procesamiento de la semilla de girasol es el descascarillado que tiene un impacto directo en el contenido final de proteína de la harina. Entre mayor es la cantidad de cáscara eliminada, mayor será el porcentaje de proteína en la harina extraída. Andreotti podría proporcionar varias maneras de remover la cáscara de la similla de girasol:
- Una etapa de descascarillado para menos del 16% del contenido residual de cáscara en la semilla descascarada
- Doble etapa de descascarillado, por menos del 11% de contenido residual de cáscara en semillas descascarilladas. Después del descascarillado se requiere una sección de control de la cáscara para asegurar que las pérdidas de aceite durante la separación de la cáscara sean lo más bajas posible.
PLANTAS DE PREPARACIÓN PARA LA CANOLA
La semilla de canola tiene un contenido de aceite más alto que la semilla de soya y necesita ser físicamente modificada en términos de forma y tamaño de partícula antes de ser enviada a la planta de extracción.
La canola, de hecho, después de ser limpiada, se rompe y se acondiciona en el equipo dedicado antes del flaking donde el espesor de las escamas es un factor clave para una eficiente fase de extracción de aceite.
Muy comúnmente las hojuelas de canola se transforman en una torta expulsada gracias a la acción de prensas de tornillo, donde el contenido de aceite en la torta se reduce a menos del 20% (en caso de prensado).
Como alternativa, el aceite de canola podría ser extraído tanto en prensado en frío como en modo de prensado completo, de acuerdo con los requisitos de las especificaciones finales del aceite.
MOLIENDA Y PELETIZADO
¿Por qué es importante moler y / o peletizar las harinas y cáscara?
Las harinas extraídas podrían utilizarse en la producción de alimento como un importante aditivo proteico en combinación con otros ingredientes de alimentación.
Las cáscaras separadas podrían ser vendidas en el mercado como son o incluso más comúnmente se utilizan como una fuente de energía alternativa especialmente para la generación de vapor en las salas de calderas.
Gracias a las plantas de molienda y / o peltización, las tecnologías de Andreotti pueden transformar productos en productos valiosos, lo que retribuye al cliente con un precio premium o con importantes ahorros de costes operativos y logísticos.
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